Le Varia VS3 a une approche minimaliste de l'expérience utilisateur qui permet de prêter attention aux détails les plus fins. Aimants intégrés dans le couvercle de la trémie pour se connecter au gobelet doseur. Des pieds en silicone antidérapants sont également installés sur la base du VS3.

Le réglage en continu s'effectue en tournant la trémie dans la direction souhaitée. Des tailles de particules pratiquement infinies vous donnent un accès complet à l'expérimentation de vos infusions. Chaque décalage de la bavure représente un décalage vertical relatif de la bavure de 20 microns ou 0,02 mm par incrément.

Capacité de la trémie de 30g.

La meuleuse utilise une géométrie inclinée avec un angle aigu de 76,5°. L'utilisation de cette géométrie permet également des conditions idéales de rétention zéro ainsi qu'un meilleur flux de travail en ce qui concerne l'ajout de café dans la trémie, les réglages de mouture et un accès à 180° au gobelet doseur. La purge ne sera pas nécessaire lors de la mouture de différents cafés avec une rétention inférieure à 0,1 sur une dose de 10g.