Le café du Honduras a une texture délicatement lisse avec un goût légèrement sucré. Les différents profils de saveurs sont fruités (fruits de tamarin et zeste de citron), de noisette (amande et noix de coco) et de nuances chocolatées. Le Honduras fait un expresso idéal, un café filtre au caramel doux et se combine exceptionnellement bien avec les cafés à base de lait.

À propos du café du Honduras

Les premières plantations signalées au Honduras remontent au début du XIXe siècle, où elles provenaient des Caraïbes. Il a été introduit sous la propriété de l'Espagne, mais a vraiment commencé à gagner du terrain après l'indépendance. Il était deuxième derrière les exportations de bananes, qui étaient détenues et dirigées par de plus grandes entreprises américaines tout au long du 20e siècle. Au début des années 2000, l'industrie du café a finalement gagné du terrain et est considérée comme une principale culture de rente avec les bananes.

Café Arabica

Café Arabica est une espèce de café originaire des forêts des hautes terres du sud-ouest de l'éthiopie. It is also known as the “coffee shrub of Arabia”, “mountain coffee”, or “arabica coffee”.Arabica is believed to be the première espèce de café cultivée, et est de loin la cultivation dominante, représentant environ 75% de la production mondiale. Les 25% du reste de la production sont les cafés Robusta, moins acide, plus amer et plus caféiné.